市長とのふれあいミーティングを開催～第24回 キッチンカー(移動販売車)事業者～

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市では、市民や各種公益団体、事業者等、幅広い分野に携わる多くの方々と自由な意見交換を行うことで「未来に向けてみんなでつくろう!　住みたい・住み続けたいまち」に向けた今後の市政運営への参考とするため、ふれあいミーティングを開催しています。
24回目となる今回は、市商工会に加入しているキッチンカー(移動販売車)事業者(Yukyu、バクスター)の皆さんにお話を伺いました。

市長：キッチンカーを始めたきっかけは。

キッチンカー(移動販売車)事業者(※以下「キッチン」)：通常は飲食店を営んでいますが、お客様を待つだけではなく、自らが出向いて人を呼び込み、活気づけたいと思い、テント出店を始めた後、すぐにキッチンカー「Yukyu」に切り替えました。

キッチン：家族で行ったイベント会場にキッチンカーがあったのですが、長時間並びました。その時に、本来の目的であるイベントが楽しめるように、早く商品を提供できるキッチンカーを自分でやってみたいと思いました。店名は、愛犬の名前「バクスター」です。

市長：メイン商品は。

キッチン：「バクスター」では、リンゴ飴です。子どもの体にもなるべく良い物をと思い、着色料などは使わずに砂糖と水とリンゴだけで作っています。良いリンゴを求めて県外に行くこともあります。その他、ガーリックシュリンプなど。

キッチン：「Yukyu」では、牛串、肉巻きおにぎり、焼きそば、冷凍パインアップルなど。最近では、地元の農家さんから仕入れたイチゴを使ったスムージーも作りました。

市長：リンゴは、姉妹町である中之条町の特産品です。ぜひ、姉妹町のリンゴも試してみてください。キッチンカーは、どのような場所に出店していますか。

キッチン：最近では、おおあみしらさとの花火や小中池公園で出店しました。市商工会青年部主催の「ワークエキスポ2023」にも出店予定です。高校や大学、企業のイベントに呼んでいただけることもあります。

市長：苦労している点は。

キッチン：飲食物を扱うため、衛生面に特に気をつけています。また、会場によってお客様が求めるものが違うので、ニーズを掴むように心がけています。

市長：海水浴シーズンだけではなく、通年観光できる海岸にするには。

キッチン：海岸駐車場にてキッチンカーでの販売。海をもっと気軽に楽しんでもらえる雰囲気を作りたいです。地元で多くの人とふれあい、みんなで楽しく過ごせることが大切だと思います。

市長：今後も連携して、より魅力的なまちづくりを推進していけるよう、ご協力をお願いします。