とみさとやさい大作戦【なす編】

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■「とみさと元気なまち宣言」の取り組みとして、地元の野菜をたっぷり使ったおすすめレシピをご紹介!!
とみさとやさい大作戦のレシピは、すこやかセンター2階にて配架しており、自由に持ち帰ることができます。
今月号は、広報に載せきれなかったレシピのうち、持ち帰りが多かったものを紹介します。

▽無限ナス～ツナはオイル漬けでもおいしく作れます～
1人分：59Kcal
塩分：0.3g
◎材料/分量(4人分)
なす4本
ツナ水煮缶：100g
●ごま油：小さじ2
●鶏ガラスープの素：小さじ2
●ポン酢：小さじ2
●砂糖：ひとつまみ
かつお節：適量
白いりごま：適量

◎作り方
(1)なすはヘタを取り、細切りにする。
(2)耐熱ボウルになす・ツナ・●の調味料を入れて混ぜ合わせる。
(3)ラップをかけ600wの電子レンジで4分30秒加熱し、混ぜ合わせる。
(4)皿に盛り、かつお節と白いりごまをふる。

▽地区保健推進員さんのワンポイントアドバイス
電子レンジでできる簡単副菜です!電子レンジの機種によって加熱時間が変化します。食材の状態を確認しながら加熱してください。
レシピ担当者：二上正栄さん、飯泉早苗さん