とみさとやさい大作戦【マッシュルーム編】

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■「とみさと元気なまち宣言」の取り組みとして、地元の野菜をたっぷり使ったおすすめレシピをご紹介!!

▽マッシュルームの栄養価
マッシュルームは、生でも加熱してもおいしく食べることができます。きのこ類の中でも特に低カロリーで、食物繊維やビタミンB群なども含んでいます。

▽マッシュルームのガーリックバター焼き
1人分：49Kcal
塩分：0.2g

◎材料/分量(4人分)
マッシュルーム：12個
パセリ：適量
にんにく(すりおろし)：1片分
バター：16g
粉チーズ：大さじ2

◎作り方
(1)バターは室温に戻す。マッシュルームは石つきを除く。
(2)ボウルにバターとパセリ、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせ、マッシュルームを加えてあえる。
(3)耐熱容器に(2)を入れ、粉チーズをふる。
(4)200度に熱したオーブンで15分ほど焼く。

▽地区保健推進員さんのワンポイントアドバイス
ガーリックバターの味で、おつまみにもピッタリです。
レシピ担当者：丹さく子さん　中村君枝さん