健康よろず版-管理栄養士おすすめ健康レシピ-

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更年期を乗り切りましょう
「厚揚げと白菜の牛乳味噌汁」

■材料　2人分
厚揚げ1/2枚
白菜1枚
だし汁200cc
牛乳100cc
味噌小さじ2

■作り方
(1)厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。白菜は一口大に切る。
(2)鍋にだし汁を入れて火にかけ、(1)を加えて煮る。
(3)白菜がやわらかくなったら牛乳を加え、味噌を溶かし入れる。

1人分エネルギー：106kcal
食塩：0.9g
カルシウム：178mg

■厚揚げなどの大豆製品は、女性ホルモンと似た作用のある大豆イソフラボンが含まれています。大豆製品を取り入れながら、主食・主菜・副菜を揃えて食事バランスの整った食事を心掛けましょう。

問合せ：健康介護課健康推進班
【電話】33-7708