しろい食育サポート店に行こう!Vol.26

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健康な食に関するお知らせ、野菜たっぷりメニューの提供、ごはんや油の量を控える注文へ対応するなど、市民の健康的な食生活を支える「しろい食育サポート店」を紹介します!

■十割蕎麦(そば)　彦兵衛
【電話】491-8960
場所：根1813-9
日時：11：00～14：30、17：00～20：00
定休日：木曜日・第3水曜日
駐車場：有(8台)

今年で15年目を迎えた「彦兵衛」は、十割蕎麦を「安価で美味しく食べてほしい」という思いから、白井市出身の店主が地元に開店したお店です。
蕎麦は3種類の蕎麦粉(長野県、福井県、北海道産)から選ぶことができるスタイルで、注文が入ってからその都度蕎麦を打って提供しています。打ちたての蕎麦は、香り豊かな、喉越しが良い味わいです。
つゆにもこだわり、かつおだしをベースにしたすっきりとした味わいが蕎麦とよく合います。初夏は稚鮎の天ぷら、冬は自然薯(じねんじょ)蕎麦など季節限定料理も楽しめ、10月には新蕎麦も味わえます。
食育サポート店としての取り組みは、食育情報の設置やエネルギーが気になる人などへの対応をされています。

詳しい取材内容などは地域情報サイト「しろいまっち」に掲載中

問合せ：健康課
【電話】497-3494