らくうまクッキングメモ

10／29

◆おからのお好み焼き
◇栄養量(1人分)
・エネルギー　195kcal
・たんぱく質　8.5g
・食物繊維　5.4g
・塩分　1.3g

◇材料(2人分)
長芋…200g

A
生おから…40g
千切りキャべツ…15g
紅生姜…10g
卵…1個

油…小さじ1
お好み焼きソース…大さじ2
かつお節…1g

◇作り方
(1)長芋はすりおろし、キャベツは千切りにする。
(2)(1)とAをポリ袋に入れ、よく混ぜ合わせる。
(3)フライパンに油をしいて熱し、(2)の袋の端を切り、半分流し入れ、中火で3分焼く。裏返して弱火でさらに4分焼く。
同様にもう1枚焼く。
(4)皿に盛り、お好み焼きソースとかつお節をかける。