【特集】～発酵食品でカラダ「ととのう」～発酵食品×ダイエット

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近年、美容や健康に良いとされ注目を集めている発酵食品。脂肪の吸収を抑える他、腸内環境を整えるのでダイエットには理想的です。
今回はトレーニングのプロから、発酵食品のダイエット効果とそのおいしい食べ方、トレーニング方法を紹介!　新たな“私”を手に入れる一歩を、一緒に踏み出しませんか?

スポーツトレーナー　宮内　和馬(みやうち　かずま)さん
「しっかり食べても痩せるカラダへ!」

■おすすめ発酵食品!
◇プレーンヨーグルト
味付きプロテインを混ぜると、より高たんぱくで食べやすく!
(ギリシャヨーグルトや高たんぱく低脂肪ヨーグルトは乳脂肪分が少ないのでよりオススメ)

◇塩こうじ+鶏胸肉
胸肉は高たんぱく低脂肪!塩こうじでさらにおいしく柔らかく!
注：塩のみの味付けは水分が抜けてしまいパサパサに…

◇鶏胸肉のおいしい食べ方
材料…鶏胸肉、塩こうじ

(1)鶏胸肉と塩こうじ(適量)をチャック付きポリ袋に入れ、できるだけ空気を抜く
(2)炊飯器に(1)を入れ、肉が浸るぐらいまで沸騰したお湯を注ぐ
(3)炊飯器の保温機能で1時間～1時間半ほど保温し、その後冷水で一気に肉を冷やす
※肉の厚さなどによって保温時間は変わります

■ダイエットにおける食事の基本
たんぱく質をしっかり取ろう!
※ただし、取りすぎると内臓に負担も。ヨーグルトなどの発酵食品で体を整える!

■たんぱく質の摂取量目安
1日の摂取目安=自分の体重(g)÷1000×2
(例：体重65kgの人は1日130g)
※あくまで目安であり、人により異なります

発酵食品の摂取⇒体の調子が整う⇒痩せやすい体に!

■第14回　全国発酵食品サミットinかとり
10/26(土)27(日)開催
東京農業大学名誉教授小泉武夫氏による基調講演、作家阿川佐和子氏を特別ゲストに招いた発酵トークショーや、ワークショップを開催決定!

◇基調講演
テーマ：「江戸の発酵文化と香取」
東京農業大学名誉教授
小泉　武夫(こいずみ　たけお)氏

◇発酵トークショー
テーマ：「武夫と佐和子の〜発酵ブギウギ〜」
東京農業大学名誉教授
小泉　武夫氏
特別ゲスト：作家・エッセイスト　阿川　佐和子(あがわ　さわこ)氏

◇ワークショップ
・発酵食品ソムリエによる料理教室
・醤油・酒・酢について学ぶ講座
・食について学ぶ講座
・コーヒーのおいしい入れ方　など

いずれも事前予約が必要です。詳細は全国発酵食品サミットinかとりのホームページを確認ください。

■おすすめトレーニング!
発酵食品を取り入れて日々の食生活を見直し「ととのう」体を目指してみましょう!これであなたも理想のボディに!

◇ウエスト引き締め効果大!ツイストプランク(腹斜筋)
(1)1セット30回(左右15回ずつ)
プランクで腰を左右にひねる
ポイント：腰の高さは多少高くてもOK

(2)できる人は、腰が床に付くくらいまでひねって2セット
注：肩と肘が垂直になるようにしましょう

◇足上げキープ(腹直筋)
1セット30秒
膝を伸ばして足を床から上げて止める
ポイント：できるだけ低くキープ!

足の上げすぎは×

◇レッグレイズ(腹直筋下部・股関節屈筋)
1セット10～15回
両足の上げ下ろし
片足ずつ交互もOK
ポイント：多少膝を曲げてもOK
ポイント：下ろすときは足を床に付けないように
ポイント：腰が浮くほど足を上げるのは×

問合せ：
・秘書広報課【電話】50-1204
・小見川スポーツ・コミュニティセンター(スポコミ)【電話】83-0101