管理栄養士のレシピ♪ハッピーごはん 87

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■ゆで豚のチーズ風味
▽材料(4人分)/1人分235kcal
豚肉…200g
トマト…中1個
じゃがいも…40g
オクラ…4本
とうもろこし…1/2本
ピザ用チーズ…60g

(1)豚肉は熱湯に入れ、さっと茹でる。
(2)トマトは薄く輪切りにする。
(3)じゃがいもは輪切りにして茹でておく。
(4)オクラは茹でて輪切りにする。
(5)とうもろこしは包丁で実を削り落としさっと茹でる。
(6)アルミホイルに茹でた豚肉をのせ、上に(2)～(5)をのせてチーズをまぶす。
(7)フライパンに(6)をのせ、蓋をして火にかける。(トースターでも可)
(8)チーズが溶けたら火を止める。