管理栄養士のレシピ♪ハッピーごはん 101

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■さっぱり和え物
さつま芋は、エネルギー源となる糖質やビタミンC、食物繊維など多くの栄養素が含まれています。
(1)　さつまいもは細い短冊に切り、油で炒める。
(2)　きゅうりは乱切り、トマトは一口大に切る。ツナ缶は油をきる。
(3)　(1)と(2)を混ぜて器に入れ、上から(A)をかける。

▽材料(4人分)　1人分59kcal/塩分0.3g
さつまいも…150g
サラダ油…大さじ1
きゅうり…100g
トマト…150g
ツナ缶…50g
(A)
ポン酢…大さじ1と1/3
砂糖…大さじ1
黒いりごま…適量
すだちの絞り汁…少量