昔ながらの「栃餅作り」体験

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栃餅は、アク抜きした栃の実をもち米とともに蒸してからつき、餅にしたものです。栃の実は、栗と似ていて煮たり焼いたりすれば美味しく食べれそうですが、残念ながらアクが強すぎてそのままでは食べられません。今回は、「栃の実の皮むき・アク抜き」を体験します。9月15日(日曜日)「皮むき・アク抜き」と、12月15日(日曜日)の「栃餅つき」の全2回となります。なお、栃餅つき時には、1人につき「のし餅1枚・あん餅2個」をお持ち帰り頂けます。栃の実の皮むき・アク抜きにチャレンジして、是非、餅つき時には貴重な栃の実の風味を味わってみてください。

対象：小学生以上(小学生は保護者同伴)
日時：令和6年9月15日(日曜日)10時～12時
場所：彩の国ふれあいの森埼玉県森林科学館
所在地：秩父市中津川447番地
電話番号：【電話】0494-56-0026
ファックス番号：【FAX】0494-56-0028
費用：1人につき2,000円(皮むき・アク抜き及び栃餅つきの全2回分)
※栃餅つき時(のし餅1枚・あん餅2個付き)
申し込み：8月1日(木曜日)～9月1日(日曜日)まで。
埼玉県森林科学館のホームページ「イベント申込みフォーム」からお申込みください。
・森林科学館イベント申込みフォーム【URL】http://sainourin.or.jp/skagakukan/event_form/
備考：定員15人で申込順

お問い合わせ：彩の国ふれあいの森埼玉県森林科学館
【電話】0494-56-0026