ローリングストック(回転備蓄)を活用しましょう

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ローリングストックとは、日常の食品を少し多めに買い、古いものから順に食べてその分だけ買い足すことで、鮮度を保ちながら、常に一定量の食品を備蓄しておく方法のことです。食べながら備えるため、賞味・消費期限のチェックにもなり、期限が短い食品も非常食として役立てることができます。
在宅避難に備えて、缶詰やレトルト食品のほか、麺類や菓子類、びん詰加工食品などを、最低3日分、できれば1週間分備蓄しておきましょう。栄養補助食品や調味料などもあると便利です。
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