【寄居町の夏の味覚】寄居とろとろナス

44／46

■今が旬。やわらか、おいしい!!
寄居町の特産品、寄居とろとろナスが旬を迎えました。寄居とろとろナスは青ナスの一種で、名前の由来にもなっているように加熱調理するととても柔らかく、とろとろになります。収穫時期は6月下旬から10月下旬まで。「寄居とろとろナス研究会」の皆さんが、寄居ブランドとして定着するよう生産しています。

▽レシピ紹介
・寄居とろとろナスの天ぷら
・寄居とろとろナスバーガー
・寄居とろとろナスの蒸し焼きなど
材料、作り方はこちらをご覧ください。
※2次元コードは本紙をご覧ください。

▽販売場所
ふかや農業協同組合(JAふかや)の直売所、寄居駅南口駅前拠点施設「Yotteco(ヨッテコ)」等で販売しています。
・用土農産物直売センター(用土831-1)【電話】584-2110
・男衾農産物直売所(富田114-1)【電話】582-0909
・寄居駅南口駅前拠点施設「Yotteco」(寄居1231-11)【電話】580-7307

問合せ：産業振興企業誘致課
【電話】581-2121(内線401・402)