食育の日給食58

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■みんなの元気は地元野菜から～味わおう!食育の日にこの野菜～
6月の食育の日給食の食材は「じゃがいも」でした。
町立保育園では「ゆでじゃが芋」、小川保育園・小川っ子保育園では「新じゃがカレー」、学校給食センターではじゃがいもたっぷりの「野菜スープ」を提供しました。
じゃがいもに豊富に含まれる「カリウム」は、人体に欠かせないミネラルの1つです。体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、塩分の摂り過ぎを調節する効果やむくみの改善、筋肉の動きを正常に保つ役割もあります。カリウムたっぷりのじゃがいもを食べて体の調子を整えましょう。

「食育の日給食レシピ集」HP掲載中
【HP】https://www.town.ogawa.saitama.jp/0000004221.html