〔毎月掲載〕小江戸川越クイズ

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今回のテーマは秋の味覚「サツマイモ」

■問題1
川越のサツマイモは最も有名な特産物であるが、川越のサツマイモ増産に誰が貢献したか?
(1)赤沢仁兵衛
(2)青木昆陽
(3)二宮金次郎
(4)松平信綱

■問題2
平成7(1995)年、戦後50周年を記念して建立された、健康祈願のための川越さつまいも地蔵尊のあるお寺は?
(1)行伝寺
(2)妙善寺
(3)妙昌寺
(4)東明寺

■答え
問題1：(1)
問題2：(2)

赤沢仁兵衛は天保8(1837)年、川越の今福に生まれ、サツマイモの増収方法を研究し、赤沢式甘藷改良秘伝書を公開しました。
妙善寺のさつまいも地蔵尊は、サツマイモが食物繊維を多く含み、健康に良いことから平成7年にさつまいも商品振興会によって建立されました。

出典：小江戸川越検定認定問題集
*検定・問題集の販売は終了しています