げんきアップメニュー

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■今月はおからとサツマイモのクッキー
今月は「ヘルシーおやつ」の紹介です。通常のクッキーは小麦粉を使って作りますが、今回は小麦粉の代わりにおからを使い、サツマイモの甘みを感じるヘルシーなおやつとなっています。夏休みに親子で楽しく作ってみてはいかがでしょうか。

◇材料　6枚2人分(1人前169kcal)
・生おから　160g
・サツマイモ　60g
・砂糖　20g

◇作り方
(1)サツマイモを1cmのさいの目切りにする。
(2)ボウルに生おから、砂糖を入れて混ぜる。
(3)6等分にして、厚さ5mmくらいの丸形に成型する。
(4)成型したものの上に(1)押し込みながらのせる。
(5)オーブンを180℃で予熱する
(6)クッキングペーパーを敷いて、(4)を並べ、オーブンで180℃、30分焼いたら完成。

◎これまでに紹介した元気アップメニューをホームページで公開しています。ぜひご覧ください。