梶田先生と振り返る思い出の一コマ Vol.45

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■「TABETE(タベテ)レスキュー直売所」の本格運用開始　2021(令和3)年
2021(令和3)年8月、市内及び周辺の5か所の農産物直売所で売れ残った農産物をその日のうちに東武東上線を活用して、都内のターミナル駅である池袋駅で再販売するTABETEレスキュー直売所が本格実施されました。大東文化大学の学生が農産物の運搬や販売などの運営を手掛ける等、産官学連携で食品ロス削減に取り組み、テレビや新聞など多くのメディアで紹介されています。

「取組が評価されて「第6回ジャパンSDGsアワード」ではSDGs推進副本部長(内閣官房長官)賞を受賞したんだよ。」
「TABETEレスキュー直売所で販売しきれなかった農産物の一部はこども食堂に提供され、余すことなく消費されているよ。」

○キャラクター紹介
市内の小・中学生に配布された学習漫画『漫画でわかる 梶田隆章先生とニュートリノ』のキャラクターたちです。
・ニュートリノ三兄弟
電ちゃん
ミューやん
タウっち
・梨花(姉)
・歩(弟)
・梶田隆章先生
東松山市生まれ。東京大学宇宙線研究所教授。1998年にニュートリノ振動の発見を発表。2015年にノーベル物理学賞を受賞。