桶川公民館・桶川西高等学校共同事業 地産地消×SDGs ワークショップ

51／59

■「蜜症の梨」を使ったレシピの開発をしよう!(全2回)
日時：
第1回…8月19日(土)午前9時30分～正午
第2回…8月26日(土)午前9時30分～午後2時30分
場所：桶川公民館調理室対象 市民
定員：16人〔先着順〕
費用：1,000円(材料費・保険代)
持ち物：エプロン、三角巾、ふきん2枚、タオル、飲み物、筆記用具、昼食(8/26のみ)
講師：桶川西高等学校クッキング部の皆さん
協力：桶川市梨出荷組合
申込み：8月5日(土)午前9時から、電話で、桶川公民館へ。(※月曜休館)

◇密症とは
天候不順などで果実内の糖度が偏って、透明化する現象のこと。梨の場合、特有の食感が失われることから、商品価値が下がってしまう。

問合せ：桶川公民館
【電話】772-3888