もぐもぐ sayama – mog 126

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■今月のメニュー
サトイモの和えもの

■今月の食材
サトイモ

■材料・4人分
・サトイモ…1袋(500g)
・麺つゆ…大さじ1
・すりゴマ…大さじ1
・ユズの皮…少々

■作り方
(1)サトイモの両端を少し切り落とし、縦に軽く切れ目を入れラップをかけて電子レンジ(600w)で8～10分加熱する
(2)やわらかくなったら丸くなるように皮をむく
(3)麺つゆで和える
(4)すりゴマと千切りにしたユズの皮をふる

※十五夜に合わせ、お月見団子風に丸くむいています。付け合わせに小松菜などを添えてもおいしく召し上がれます

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