危険です!肉の生食!カンピロバクターによる食中毒

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生や加熱不十分な肉・レバー(特に鶏肉)等による食中毒が多発しています。「新鮮だから・お店で出されているから生でも安全」は間違いです。食中毒を防ぐために、次の点に注意しましょう。
・鶏・牛・豚などの肉やレバーを生や加熱不十分な状態で食べない
・肉やレバーは、中の色が完全に変わるまでしっかり加熱する
・肉やレバーを焼く箸と食べる箸は別のものを使う
・生肉を触ったあとはきちんと手を洗う

問合せ：生活衛生課
【電話】973-7533