大分の野菜畑 豊後大野

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◆今回の「育てる人」は
大野町で夏秋ピーマンを育てる関口嘉行さん・涼香さんです。

◇育てる人
関口嘉行さん・涼香さん
市のインキュベーションファーム10期生で、今年で就農2年目。コロナ禍の折、嘉行さんが会社員からの転職を考え始めたのが就農を目指すきっかけでした。

◆大切にしていることは
皆さんの口に入るものなので、安全性には特に気を付けています。どんなに忙しいときでも、農薬などの扱いには細心の注意を払ってます。

◆うれしかったことは
友人の子どもがピーマンを食べて「苦くなくておいしい!ピーマンが好きになった!」と言ってくれたことがうれしかったですね。

◆おすすめの食べ方は
バーベキューのときに丸焼きにして食べるのがおすすめです。ヘタや中のわたと種も丸ごとおいしく食べられますよ!