今月の健康レシピ

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■柚子胡椒香る　鮭のホイル焼き
▽レシピ考案　大手前大学実習生
柚子胡椒のピリッとした辛味と味噌の風味で仕上げた和風のホイル焼きです。鮭やきのこなど旬の食材を入れて、秋を感じる一品にしました。11月24日はいい日本食の語呂合わせから和食の日と制定されています。日本の文化に触れ、和食を楽しみましょう。