食べるを育てる! タケウチ’s おすすめレシピ

14／25

いちごはヘタの方よりも、先端にいくほど甘いって、皆さん知っていましたか?いちごは先端部分から熟していくので、ヘタの部分よりも先端の方に糖分が多く蓄積されるからです。ヘタをカットしたところから食べると、最後により甘く感じられますよ!

◆いちごヨーグルトのババロア
調理時間：20分(冷やし固める時間は含まない)
材料：4人分(71kcal/塩分0.1g)
いちご　120g
ゼラチン　4g
水　大さじ2
プレーンヨーグルト　170g
牛乳　大さじ2
砂糖　大さじ3・1/3
レモン汁　大さじ2/3

(1)ボウルにいちごを入れ、スプーンやフォークでつぶし、好みの大きさにする。
(2)(1)に砂糖、レモン汁を加えて混ぜ、さらにヨーグルトと牛乳を加えてよく混ぜる。
(3)耐熱容器に水とゼラチンを入れ、500Wの電子レンジに30秒かけて溶かす。
(4)(2)に(3)を加えてよく混ぜる。
(5)(4)を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

◇ワンポイント
いちごは、いちごジャム(120g)でも代用できます!ジャムを使う場合は、砂糖は入れなくてOKです。
「栄養士の竹内です」

問合せ：保健福祉課(健康づくり)2階22番
【電話】6308-9882