健康レシピ12月号

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■さっぱりパンナコッタ
ヨーグルトをいれたさっぱりしたデザートです。1度にたくさん作れるのでクリスマスパーティのデザートにいかがでしょうか。

◇材料(7～8人分)
ヨーグルト　200g
生クリーム　100ml
牛乳　350ml
レモン汁　大さじ1と1/2
ゼラチン　7g
砂糖　65g
冷凍ブルーベリー　適量

◇作り方
(1)冷えたボウルにヨーグルトと生クリームを入れ、混ぜる。
(2)鍋に牛乳、ゼラチン、砂糖を入れる。沸騰させないように火にかけ、ゼラチンを溶かす。
(3)(1)のボウルに(2)とレモン汁を加え、素早く混ぜる。
(4)(3)を裏ごし器で2回裏ごしする。
(5)お好みの器に盛り付け、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。固まれば冷凍ブルーベリーを盛り付けて出来上がり。
(ボウルごと冷蔵庫で冷やし、固まった後で器に盛り付けてもいい。)

協力：港区食生活改善推進員協議会(桜栄会)　～食育推進のボランティアです～

港区ホームページから閲覧できます
【URL】https://www.city.osaka.lg.jp/minato/page/0000625935.html

問合せ：保健福祉課(保健衛生)
【電話】6576-9882【FAX】6572-9514