9月は大阪市朝食月間です

11／12

■朝ごはんを食べて1日を元気に過ごそう!
簡単お手軽朝食レシピ
・豆腐クリームのパングラタン(2人分)
(材料)
ロールパン　4個
豆腐(絹)　1/2丁(150g)
コンソメ(顆粒)　小さじ1/2
ほうれん草　40g
コーン(缶)　大さじ1
ピザ用チーズ　40g
レタス　1枚
エネルギー：318kcal
たんぱく質：15.2g
塩分：1.9g

(作り方)
1.ほうれん草はゆで、2cm長さに切る。
2.豆腐は水切りしておく。
3.ボウルに(2)の豆腐とコンソメ(顆粒)を入れ、なめらかになるまで混ぜる。
4.(3)に(1)のほうれん草とコーンを加え混ぜる。
5.ロールパンの表面を切り取り、手で押してポケット状のくぼみを作り、(4)を入れ、チーズをのせてオーブントースターで5分ほど焼く。
6.レタスを添えてできあがり。

◇冷凍ほうれん草を使うとさらにお手軽にできるよ
大阪市食育　推進キャラクター　「たべやん」