あべCafe バランスよく食べよう!なすそうめん汁

14／27

材料4人分
・なす…1本
・そうめん…1束
・みょうが…1個
・青ねぎ…2から3本
・みそ…大さじ1
・だし汁…4カップ

作り方：
(1)なすはヘタを切り落として5mm幅の半月切りにする。青ねぎとみょうがは小口切りにする。
(2)だし汁になすを加えて煮た後、半分に折ったそうめんを加えて2分から3分煮て、みそを加える。
(3)(2)をお椀に盛り、みょうがと青ねぎを散らす。

問合せ：区役所(地域保健)1階4番
【電話】6622-9882【FAX】6629-1349