あべCafe きゅうりのレモンオリーブ漬

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減塩しよう!
(1人あたり)エネルギー時38kcal　食塩相当量時0.2g

◆材料(2人分)
・きゅうり…1本
A
・オリーブオイル…小さじ1
・砂糖…小さじ1/4
・塩…少々
・レモン果汁…小さじ1

◆作り方
1　きゅうりは太さ4分の1、長さ5cmくらいのスティック状に切り、塩もみ(分量外)して、5分ほどおく。
2　1を水で洗い流し、水気をきる。
3　ボウルにAをよく混ぜておき、2を加えてよく混ぜる。
※好みでレモンの皮部分をすりおろして混ぜる。

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