あべCafe さつまいものカレーサラダ

14／28

減塩しよう!
(1人あたり)エネルギー：141kcal　食塩相当量：0.3g

◆材料(2人分)
・さつまいも…小1/2本
・蒸し大豆…30g
・きゅうり…1/3本
A
・マヨネーズ…大さじ1+1/2
・カレー粉…小さじ1/4

◆作り方
1　さつまいもは皮つきのまま1cm幅のいちょう切りにしてゆでる。やわらかくなれば水気をきり、熱いうちに半分くらいつぶす。
2　きゅうりはうす切りにし塩(分量外)をして絞り水気をきる。
3　ボウルに1、2と蒸し大豆を入れ、Aを加えてあえる。

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