7月は食中毒予防月間です

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食中毒菌が繁殖しやすい夏場(7月～9月)は特に注意が必要です。
生の肉や魚を取り扱った後は、手や調理器具を洗浄消毒しましょう。また、調理は素早く、加熱は十分に行いましょう。中心温度が75℃で1分以上、二枚貝などのノロウイルスが付着している可能性があるものは、85℃～90℃で90秒以上加熱しましょう。

■カンピロバクターによる食中毒に注意!
特に鶏肉が原因になることが多く、新鮮な鶏肉でも中心部まで十分に加熱して食べましょう

■食べ物の常温での長時間持ち歩き、放置はしないようできるだけ早く食べましょう

問合せ：保健福祉課(生活衛生)1階11番
【電話】06-6915-9973