食中毒に気をつけましょう!

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6月～9月は、食中毒が多い季節です。カンピロバクター・サルモネラ・黄色ブドウ球菌・ボツリヌス菌などの食中毒の原因となる菌が、暑い季節に増えやすいためです。腹痛、嘔吐、下痢が食中毒の主な症状で、子ども、高齢者、抵抗力の弱い人は特に注意が必要です。次の三原則を守って食中毒を防ぎましょう。

1　細菌をつけない
手指や調理器具は清潔に

2　細菌を増やさない
適正な食品の温度管理を

3　細菌をやっつける
食品は十分に加熱する

問い合わせ：保健福祉課
【電話】06-6383-1386