CIRの国際交流日記(24)

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桜の花も咲きそろい心踊る頃となりました!泉南市の皆さん、いかがお過ごしでしょうか。CIRのカルロス、キリアン、ケント、ヨウです!
CIRの活動が泉南市のさまざまな場所に広がり、とても感謝しています。新年度からも楽しいイベントを提供できるよう頑張りたいと思います!
久しぶりに青少年センターと連携して料理教室のイベントを開催したので、皆さんにそのイベントのお話をしたいと思います。

■2月17日(土)こくさいクッキング☆ペルーand中国
昨年の3月にCIRは青少年センターと連携し、ペルー料理教室を開催しました。その時は子どもたちに「Lomo　saltado」という牛ヒレ肉炒め料理を作ってもらいました。大好評だったので、今年も青少年センターと一緒に料理教室を開催することにしました!
今回はペルー料理と中国料理の2つの料理を作りました。ペルー料理は「Arroz　chaufa」という中国料理から大きく影響を受けているチャーハンと似た料理です。中国料理は「水餃子」にしました。餃子と言えば日本は焼き餃子のイメージが多いかもしれませんが、中国では水餃子を食べます。
食材の下準備の手本を見せてから、大人のスタッフの下で子どもたちにもやってもらいました。小学校低学年でも上手に包丁を使っていました。次に水餃子の具材をよくかき混ぜてから、生地を包む瞬間がきました!子どもたちに好きな形に包んでもらうと、子どもの発想で色々な形が出来上がり、「めっちゃ楽しい!」とみんなが喜んでいました。
最後に「Arroz　chaufa」を炒める作業と「水餃子」を煮る作業にとりかかりました。時間がギリギリになりましたが、無事にみんなで2つの料理を完成させました。一口食べると「おいしい!」などと言いながら、うれしそうに食べてくれました。「レシピ持っているから家で作るね!」という子どももいて、こちらも、うれしい気持ちになりました。これからもこのように様々な形で文化を伝えたいと思います!

問合せ：人権国際教育課
【電話】483-3672

■CIRの異文化理解講座!
日時：4月27日(土)午前11時～正午
場所：埋蔵文化財センター2階講堂兼視聴覚室
担当CIR：ケント(フィリピン)
テーマ：「フィリピン語とバイバイン(タガログ文字)」
申込み：電子メールで件名に「異文化理解講座」、本文に氏名、電話番号を明記の上(【E-mail】jetcir@sennan.ed.jp)まで

問合せ：人権国際教育課
【電話】483-3672