バーベキューを安全に楽しもう!

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バーベキューを楽しむことが多い季節になりましたが、食中毒を起こさないために次の事に注意してください。
・食材は保冷剤を入れたクーラーボックスでしっかり冷やし、涼しい場所で保管
・肉は食中毒の原因菌がついているかもしれないので、中心部の色が変わるまで加熱
・トング、箸は生肉と焼いた肉で使い分け
・調理前、食べる前にしっかり石けんで手洗い
・抵抗力の弱い乳幼児や高齢者には特に注意する

問合せ：泉佐野保健所衛生課
【電話】464-9688