編集後記

45／50

コラボ給食の特集記事は、8月頃から準備を進めていました。何度も給食センターと打ち合わせを行い、レイアウトも工夫した渾身の記事です。学校にも取材に伺い、子どもたちがワクワクしながら配膳の列に並び、「おいしい!」と言っておかわりする姿が印象に残っています。レシピを考案した藤井シェフにも取材し、お店・料理・藤井寺に対する熱い想いを伺うことができました。写真撮影の際は、かっこよくポーズを決めてくださるノリの良いお茶目な方で楽しく取材ができました。コラボレシピの香草パン粉は何にかけてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。