おうちで楽しむ給食レシピ

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子どもが「美味しい」は大人も「美味しい」

No.8　ししゃもの唐揚げ

■材料(4人分)
ししゃも…10匹
米粉…大さじ3
水…70cc
揚げ油…適量

【一人当たり】
エネルギー　264kcal(10匹分)
カルシウム　495mg

【つくり方】
1：米粉と水を混ぜ、うす衣をつくる。
2：ししゃもに1の衣をつけ、油で表面がカリッとなるまで、しっかり揚げる。
※油はねに注意!米粉を使ったうす衣で揚げるとサクサクに!このひと手間が子どもに人気の理由です。

ししゃもは骨ごと頭から全部食べることができる魚なので、カルシウムを摂取しやすい食材です!

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問合先：藤井寺市柏原市学校給食センター
【電話】953・3761