【奈良女子大学連携】下北山エクステンションセンター定期通信

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■奈良女子大学での授業が今期最終回を迎えました!
7/19(金)に奈良女子大学での授業、キャリアデザインゼミナール最後の授業を行いました。
4月から4か月間、つちのこパークの道下さんがメイン講師となり、下北山村の魅力を地域の産業にどのように育てていくかについて、奈良女子大学の学生さんと授業を通じて一緒に考えていきました。
最終回では、授業の中で考えた商品の試作品を奈良女子大学まで持参し、試食会を実施しました。
たくさんのアイデアの中から生まれた試作品がこちらです。
・じゃばら味噌(じゃばら×南朝味噌)
・じゃばら茶
・じゃばらドレッシング
・じゃばらマヨネーズ
☆下北山で採れたきゅうりも持参しました!
(これもまた、皆さんに好評でした。)

奈良女子大学特任助教
鈴木　靖子
「授業の中から生まれた商品が、きなり館などに並ぶのが楽しみですね♪」

■「下北山エクステンションセンター」とは?
2023年11月より、上桑原の『つちのこパーク(旧保育所)』の一室に下北山村と奈良国立大学機構(奈良女子大学・奈良教育大学)との相互の教育・研究・事業創生の地域拠点として設立されました。