獣肉利活用施設 「UDA GIBIER FACTORY」竣工式

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市では農林業被害を減少させるため、対策としてシカやイノシシを年間1500頭以上捕獲していますが、大半は有効活用されず捕獲後の処理や労力が課題となっていました。命を無駄にせず継続した農林業被害対策を実施するため、捕獲したシカやイノシシをジビエとして生まれ変わらせる施設として、宇陀市獣肉利活用施設の建設が昨年5月に始まり完成を記念して2月29日に竣工式を開催しました。
アンケートにより「UDA GIBIER FACTORY」と命名された施設前で、多くの関係者の出席のもとテープカットにより竣工が宣言され、生産予定のジビエ商品の展示や内覧会も行いました。また、「UDA GIBIER FACTORY」は、近畿で最大規模の施設として年間最大1000頭の処理が可能であり、精肉だけでなくペットフードも生産が計画され市の特産品として期待されています。

問合せ：農林課
【電話】82・3679【電話】88・9090