亘理町地域おこし協力隊 協力隊だより

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■鹿子田隆行(かのこだたかゆき)隊員
こんにちは、地域おこし協力隊の鹿子田です!私は料理人で、仙台の調理師学校を卒業後、東京で約10年、主にフランス料理店で働いてきました。
協力隊への加入を機に令和4年10月に町へ移住してからは、C-caféの運営に取り組んでいます。
スイーツを主軸にメニューを開発し、伝統フランス菓子のシブーストや紅茶など「あまり知られていない美味しさとの出会いを届けたい」という思いを抱き、目標にしてきました。ゼロから生み出すのは初めてだったので不安もありましたが、とても楽しく日々励んでいます。
また、町内生産者の元へ積極的に出向き、収穫のお手伝いをするなど常々交流しています。そこでの繋がりから生まれた、いちごやりんご、桃やブルーベリーなどの季節のスイーツは町産フルーツの瑞々しさを際立てており、町内外のみなさんにとって“知る機会”になれていることは大きな喜びです。特に、定番のバスクチーズケーキは町民のみなさんから多くの口コミが寄せられており、大変嬉しく感じています。
海のそばでの暮らしは心地よく、亘理町は住環境としても、チャレンジの場としても、たくさんの魅力にあふれています。そこで新たなチャレンジとして、町内にカフェとは異なる業態の飲食店舗をオープンすることを決めました。それに伴いC-caféは閉店となります(営業は1月28日(日)まで)。これまでご愛顧いただきありがとうございました。新店への応援もぜひよろしくお願いします!

問合せ：企画課
【電話】34-0505