地域おこし協力隊だより

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・中川　尚子(しょうこ)隊員

川崎町へ移住してきてから早いもので1年になります。周りの方たちの支えもあって、これまでになく公私ともに充実した毎日を過ごしています。
協力隊の活動期間は2年目に入り、新しく3名の仲間を迎え、気持ちも新たに新年度のスタートを切りました!
今年の初め、宮城県の食育コーディネーターを務める岡伸子さんを講師にお招きし、寒こうじ作りのワークショップを開催しました。寒こうじはどんな食材も美味しくなる万能調味料で、様々な料理に活用できます。
これまで既製の調味料しか使っていなかったため、調味料も自分で手作りするという感覚が新鮮で、改めて日々口にする食材を見直すきっかけになりました。
ワークショップに参加してくださった方々との交流や、個々のコミュニティ同士をつなげることもでき、楽しく有意義な時間になりました。今後も定期的に企画していこうと考えています。

問い合わせ：みやぎ川崎SPRING
【電話】51-8789
営業時間：午前10時から午後5時まで
定休日：毎週月曜日(祝日の場合翌営業日)、お盆、年末年始
SPRINGのホームページもぜひご覧ください。