地域おこし協力隊だより

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◆菊池　兼人(かずと)隊員　R4年4月着任
こんにちは!今年も8カ月が過ぎ、残すところ4カ月ですね。
今年は初めて、造林業の下刈り作業や、林道などの草刈り作業を経験しました。下刈り作業は、植林した苗木がほかの草木に埋もれて光が届かなくなり、育たなくなるのを防ぐための作業です。周りの草木を刈る際に、苗木を一緒に切らないよう注意しながらの作業は、とても手間が掛かります。ですが、植えた苗を大きく成長させるためには、とても重要な過程なのです。
これで、林業の大まかな流れの作業は一通り経験できました。細かいところで言うとまだ経験したことのない作業もあるので、これから経験できたらと思います。

◆大沼　繁幸(しげゆき)隊員　R5年4月着任
こんにちは。もう少しで新そばの季節ですね!
そばの薬味に欠かせないネギ。私が研修している畑では、7月からネギをメインに出荷しています。ネギは、皆様にお届けする前に規格にそって大きさや重さを分ける「調整」というネギのオーディションを行わなければなりません。使用するのは、今年から導入しているマシーン、ネギ界のスタイリスト「スーパーきり子」。葉と根を規格にそってカットする機械で、導入してからは作業効率も格段に上がり、今ではなくてはならない存在になっています。
農業を志す私にとって、越えなければならない壁は夏の暑さ。近年の夏は本当に暑い!!異常なまでの暑さだったとしても、「暑いから今日は休みましょう」と休んでいては農業は務まりません。表立って見えない農業の仕事ではありますが、川崎町の大地から、継続的に野菜を出荷していくことこそ使命だと思っています。
そして一番は食べていただく方への感謝と笑顔。美味しい食べ物には、必ず作り手の愛情がありますよね。調理する人、食材に関わる全ての人に「いただきます!」　私の大好きな言葉です。

問い合わせ：みやぎ川崎SPRING
【電話】51-8789
営業時間：午前10時から午後5時まで
定休日：毎週月曜日(祝日の場合翌営業日)、お盆、年末年始
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