【特集】地産地消のすすめ(4)

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■地域食材の魅力を広く伝えていきたい

登米市は豊富な食材に恵まれた地域で、おいしい食材があちこちで作られています。その食材の魅力を、地域の皆さんに再認識してもらうことが重要だと考えています。
市では、今後も本市ならではの豊かな地域資源を未来につなげ、生かしていくために、地域食材の魅力をPRしながら、地産地消推進店舗の拡大や、食育と連携した学校給食、レシピコンテスト、料理教室などの取り組みを通じて、地域食材の利用拡大や食文化の理解向上に努めていきます。