道の駅通信 FILE52

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◆農事組合法人平貫ファームの「ごぼう」
素敵な笑顔で迎えてくれたのは代表理事の後藤義行さん。3つの組合を合併して9年前から「平貫ファーム」を立ち上げました。現在は38人の組合員が米や麦、豆や長芋などを作っていますが、今回は今が旬の「ごぼう」について話を伺いました。
「阿武隈川の土壌で作るごぼうは味よし!風味よし!食感も非常によし!」とのことで、今年は例年以上に長いそうです。おすすめの食べ方は風味と食感が楽しめる「きんぴらごぼう」。ほかにもこれからの時期は豚汁や芋煮にもぴったりです。ぜひ、新米と旬の食材で秋を楽しみませんか?

◆今月のイベント
▽収穫祭
11月9日(土)午前9時～午後5時
ねぎ販売会、伊東洋平Live、秋の味覚がいっぱい!
※圃(ほ)場での詰め放題はありません

▽銀河連邦物産展
11月23日(祝)、24日(日)両日午前9時～午後3時
特設テントで開催

*銀河連邦
JAXAがある7つの自治体で構成された交流組織。各地の特産品を道の駅で販売

問合せ：道の駅かくだ
(【電話】61-2850)