道の駅通信 FILE54

6／37

◆みずみずしい、おいしい野菜をお届けします!
関　登美子(せき　とみこ)さんの「カブ」
尾山地区のとても見晴らしの良い場所にある関さんの畑。この畑で、関さんは白菜やチンゲン菜など、さまざまな野菜を育てています。その中でもこれからの季節、出荷するのはカブです。比較的育てやすい品種の「耐病ひかり」で、名前の通り病気になりにくく、肉質がきめ細かいのが特徴です。
カブは、葉が特に栄養豊富で、抗酸化作用の高いβーカロテンやビタミンCがたっぷり。スープや浅漬けにして食べるのがおすすめですので、ぜひ、食べてみてください。

◆今月のイベント
▽牡蠣(かき)奉行～牡蠣小屋が道の駅に今年もやってくる～
1月10日(金)～2月2日(日)各日　午前11時～午後9時

▽のぎくワークショップ「刺し子」
1月21日(火)午前9時30分～10時30分

祝　おかげさまで累計来場者数500万人となりました!

問合せ：道の駅かくだ
(【電話】61-2850)