[Dish of the month]今月の一皿

12／29

『フライパンでつくるあったか鶏すき』

フライパンで簡単にできるすき焼きです。鶏のむね身やレバーでさっぱりヘルシー。寒くなる季節にぴったりの一品です

野菜は細切りにするのがベスト
〆にはうどんを入れてお腹も満足

◆分量　3人分
カロリー　約658キロカロリー　※1人あたり
調理時間　約20分

◆材料
鶏むね身　350グラム
鶏レバー　250グラム
長ねぎ(斜め細切り)　1本
にんじん(ピーラーで削ぐ)　1本
クレソン　150グラム
しいたけ　6個
豆腐　1丁
卵　3個

A
酒　150ミリリットル
みりん　150ミリリットル
しょうゆ　150ミリリットル
砂糖　50グラム

◆つくり方
1.野菜(クレソン以外)は細切りにする。
2.Aを煮立たせてかえしをつくる。
3.フライパンに2を適量加えて具材を入れてゆっくり煮る。
4.溶き卵に付けながらいただく。