～幻の日本酒「いすゞ美人」復活プロジェクト～お酒に利用する米「瑞豊」の田植えを実施

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お酒に利用する米「瑞豊」の田植えを実施
当時の酒造りで利用されていた米の品種は「瑞豊」という品種です。
「瑞豊」は昭和10年に宮崎県が育種した品種で、昭和40年代までは美郷町でも生産されていました。
昨年、国の研究機関である農研機構から50粒の種子を譲り受け、県の農業試験場で試験栽培を行い、今回約50gの種子を播種し、約0.2aの北郷地区の水田で田植えを行いました。秋に収穫される米は、来年の種子として活用される予定です。
「いすゞ美人」の復活までは、酵母菌の選抜試験など時間を要する研究となり、3年程度かかる予定です。
どのようなお酒が出来上がるか、ご期待ください。
また、米の生産などでボランティアの方が必要となります。日本酒の復活に興味のある方、お手伝い頂ける方がいらっしゃいましたら、政策推進室または北郷地域課までご連絡ください。

お問い合わせ：
政策推進室【電話】62-6203
北郷地域課【電話】62-6200