新着おすすめ本

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8月の休館日：7日、14日、21日、28日

◇『津本式革命魚レシピ珠玉の78品目』
津本光弘/監修　内外出版社
魚を生の状態で長く保存することができ、誰でも試せる究極の血抜き方法「津本式」。素材の可能性が広がる「津本式」の手順はもちろん、魚のさばき方も基本から詳しく解説しています。有名グルメガイドブック常連の有名店が教える魚レシピも満載です。

◇『カメラにうつらなかった真実3人の写真家が見た日系人収容所』
エリザベス・パートリッジ/文　徳間書店
日本軍が真珠湾を攻撃した3カ月後、アメリカの西海岸に住む日本人と日系二世は強制収容所に送られました。収容所での生活を撮影した3人の写真家の写真を紹介しながら、背後にある物語に焦点を当てた、戦争の犠牲になる人々の姿を描くノンフィクション絵本。

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