食育コーナー

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■「ホタルイカボンボン」
滑川の春の訪れを感じるレシピで学校給食でも提供されています。揚げる際には油はねにご注意ください。
(市民健康センター管理栄養士)

▽材料(4人分)
ゆでホタルイカ…130g
米粉…10g
カレー粉…1g
水…25ml
揚げ油…適量
1人分　110kcal
食塩相当量　0.9g

▽作り方
(1)米粉、カレー粉、水を混ぜて衣を作る。
(2)(1)に目玉をとったホタルイカをくぐらせ、油で揚げる。

このレシピは滑川市公式キッチン(クックパッド)に掲載しています。このほかにも、いろんなレシピを掲載しています