道の駅 上関海峡

36／40

■「マダイ」と「チダイ」の違いは?
よく似た姿形の魚ですが、厳密にいえばマダイとチダイは別物で同じ種ではありません。
では、違いや見分け方は?チダイはエラが血でにじんだようになっていて、マダイは尾ビレの縁が黒っぽくなっているのが特徴です。
どちらも美味しい魚です!この時期、道の駅でよく並んでいるので食べ比べしてみてはいかがですか。