野菜たっぷりレシピコンテスト入賞作品

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※学校、学年は受賞時のものです

■最優秀賞
『とり肉と夏野菜いため』
安田　由奈さん(上関小学校6年)

◇材料(2人分)
とり肉…300g
なす…1/2本
ピーマン…2個
パプリカ…1/2個
玉ねぎ…小1個
プチトマト…2個
塩こしょう…少々
粉チーズ…お好み

◇作り方
(1)すべての材料を一口サイズに切る。
(2)とり肉は、色が変わるまで炒める。
野菜をすべて加えて、しんなりするまで炒める。
(3)塩こしょうを軽くふりかけ、最後に粉チーズをお好みでふりかける。