栽培漁業センターだより

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■～上関車エビフライ、地元の味を楽しむ特別給食～
11月12日、上関小学校と祝島小学校、上関中学校の給食に、特別メニュー「車エビフライ」が登場しました!これは今年で6回目のイベントで、地元の特産品である「上関車海老」をもっと知ってもらいたい、そして学校生活の思い出にしてほしいという思いから実施しています。
今年も私たちが育てた上関車海老を、鳩子の湯館内「レストランうみべ。」様に下ごしらえしていただき、檜室栄養教諭と調理員さんの手によって、おいしく調理され、児童・生徒へ提供されました。給食前の上関小学校ランチルームでは「レストランうみべ。」の濱本マネージャーと協会職員から上関車海老の紹介や脱皮に関する雑学の話をしました。一方、上関中学校では、協会職員が校内放送で上関車海老の魅力を紹介し、受験生への応援メッセージを伝えました。給食を食べた児童・生徒からは「おいしかった!」「大きかった!」などの声が聞かれ、頭から尻尾まで全部食べてくれる子がたくさんいました。濱本マネージャーは「子どもたちの笑顔を直接見られたことがとても嬉しい、来年も協力させてもらいますよ」と言ってくださいました。私たちも車エビフライをおいしそうに食べる児童・生徒の笑顔を見てとてもうれしい気持ちになりました。
今回の学校給食を通じて、上関車海老の魅力を知ってもらうのはもちろんのこと、児童や生徒とのつながりを感じられる貴重なひとときとなりました。

問合せ：(公社)山口県光・熊毛地区栽培漁業協会
【電話】62-6030【FAX】62-6033