道の駅 上関海峡

36／39

暖かくなって、ニョキニョキとタケノコの生えるこの季節。
道の駅の農産物コーナーにもいのししの食害を免れた、大小さまざまなタケノコが入荷してきます。ハチク、マダケ、モウソウチク…
あく抜きは大変ですが、タケノコご飯や煮物などレシピは多彩でおいしい料理ばかりです。冷凍保存も可能ですので、この時期に1年分のタケノコ料理の食材確保をしてみてはいかがですか。