健康コーナー(2)

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■わが家の野菜レシピ
令和5年度の応募作品730作品の中から、「切り干し大根のカミカミサラダ」を紹介します。
◇切り干し大根のカミカミサラダ
材料(4人分)：
切り干し大根…50g
キュウリ…1本
ニンジン…1本
(A)ツナ缶…1缶
(A)はちみつ…大さじ1
(A)しょうゆ…大さじ1
(A)酢…大さじ1
(A)ごま油…大さじ1
塩(野菜の塩もみ用)…小さじ1
ごま…少々

作り方：
(1)切り干し大根を軽く洗って水につける。(5分)
(2)キュウリとニンジンを千切りにして、塩もみをしておく。(5分)
(3)切り干し大根をしぼり、食べやすい大きさに切る。
(4)(2)、(3)をよくしぼってボウルへ入れる。
(5)(A)を(4)に入れて全体を和える。
(6)ごまをふる。

エピソード(小学5年生)：
千切りにする時に、ななめに切るのが難しかったです。切り干し大根をしぼる時は、力が必要で大変でした。
家族からの一言：
包丁の使い方、大さじ、小さじを量ったりと1つ1つ丁寧にできていました。水切り、皮むき、包丁の使い方1つ1つ丁寧にできていました。

■ハンセン病元患者の家族に対する補償金制度について
法に基づき、対象となるハンセン病元患者の家族に補償金が支給されます。請求期限が令和11年11月21日まで延長となりました。
請求書の提出や請求に関する相談は、下記まで連絡してください。

問合せ：厚生労働省　補償金相談窓口
宛先：〒100-8916東京都千代田区霞が関1-2-2
厚生労働省健康・生活衛生局補償金担当宛て
【電話】03-3595-2262【E-mail】hoshoukin@mhlw.go.jp
受付時間：平日10時～16時

■暮らしとこころの合同相談会(要予約)
日時：9月9日(月)、12月16日(月)
13時30分～15時30分
内容：弁護士など専門家による無料の相談
申込方法：開催日の1週間前までに電話にて

■難病患者就職サポーターによる出張相談(要予約)
日時：9月11日(水)、12月11日(水)、令和7年3月12日(水)
内容：就職を考えている難病患者に対する就労支援のための出張相談
申込方法：開催日の1週間前までに電話にて

■心の健康相談(要予約)
日時：9月24日(火)13時～15時
対象：精神科の受診・診断歴のない人
内容：専門医による無料の相談
申込方法：9月17日(火)までに電話にて

場所・問い合わせ：周南健康福祉センター(周南市毛利町)
【電話】0834-33-6424